close
台灣經典菜色之一 台式炒米粉，現在要教您在家也可以做出經典！
台式炒米粉製作材料：
|
調味料部份：
|
準備工作：
干香菇泡軟切絲，紅蘿蔔切絲，里肌肉切絲，冬蝦米切小碎，高麗菜切絲，大蒜切末，米粉先用熱水泡軟備用。
製作方法：
要做炒米粉，油要用稍多些加熱。首先先放入冬蝦米爆香，加入香菇炒香，加入肉繼續炒。香氣出來後再加入紅蘿蔔略炒，再加入高麗菜炒均後，再一碗水 (或高湯) ，加入醬油3大匙，一小匙糖，少許黑胡椒 (鹹度依個人喜好做調整)，再放入米粉拌勻，最後加入大蒜末。將鍋蓋悶著，5分鐘後再掀起鍋蓋，好吃的米粉又可以準備上桌了。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
